PIVOVAR FERDINAND

„Bezlepkové pivo se opravdu povedlo, máme z něj radost. Jsme tak třetím tuzemským pivovarem, který vaří pivo bez lepku-glutenu. Šlo především o to, aby byla zachována chuť piva.“

PETR DAŘÍLEK, JEDNATEL

Podporu formou Inovačního voucheru využil pivovar Ferdinand na spolupráci s výzkumníky z laboratoří Potravinářského ústavu Praha. Výsledkem výzkumu je bezlepkové pivo v duchu moderních trendů zdravé výživy i potřeb celiatiků. Brzy pustí na trh i moderní pivo s pravým bylinným extraktem.

Oblast spolupráce: Zemědělství a potravinářství
Partner projektu: Výzkumný ústav potravinářský Praha

Adresa: www.pivovarferdinand.cz

Reference